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秋天多给孩子吃此肉,比猪肉廉价比牛肉滋补,常吃体格强壮更伶俐

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导语:秋天多给孩子吃此肉,比猪肉廉价比牛肉滋补「bu」,常吃体格强壮更伶俐

人人好,我是傻姐美食,生涯中唯有美食和美景不能辜负。有没有一到秋天就稀奇喜欢喝汤汤水水〖shui〗的?尤其秋分后,天气格外干燥,还很容易上火,我家一【yi】日三餐必须有一道汤,像‘xiang’银耳汤,西红柿鸡蛋汤,蔬菜汤,排骨汤等等,都是家庭中最常喝的,老小皆宜。打开冰箱看到中秋回家捎来的三只跑山鸡还{huan}没吃,周末都在家就炖个鸡汤吧,营养滋补不发胖,大人孩子都爱喝,做法步骤详解,学起来吧。

这跑山鸡是自家养的,家里在山上 shang[有地,老妈就顺便养了一些鸡,只要节沐日回家都市给我准备好,现在能‘neng’吃到真正的土鸡太不容易了。老妈都提前给我杀好了洗濯清洁放冰箱冷冻的,回家后【hou】我只需化(hua)冻剁成平均小块儿就可以了。去市场买只鸡也不贵,12元一斤,比猪肉廉价,比羊肉滋补,孩子常吃体格强壮更伶俐。都知道鸡汤是滋补佳品,卵白质含量极高,矿物质和维生素也异常厚实,除了能提高免疫力还能【neng】强壮身“shen”体,弥补大脑所需的营养元素,家里有孩子的要常吃。

把鸡肉简朴洗濯下,锅内加水,放入葱段姜片,倒入鸡肉,大【da】火烧开后撇去外面的浮沫,捞出再用温水洗几遍,这样血水会处置“zhi”的更清洁。另起锅加少“shao”量油,倒入鸡肉,放入葱姜片,加适量料酒,把鸡肉水分炒{chao}干,然后再倒入砂锅中。许多人以为炖鸡汤前先炒一炒没有需要,实在这一步「bu」的作用是让鸡肉更入味‘wei’,炖汤的时刻也 ye[会更【geng】白更好喝,以《yi》是记着不要直接下锅炖了哦。

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欧博官网 秋天多给孩子吃此肉,比猪肉廉价比牛肉滋补,常吃体格强壮更伶俐 第1张

鸡肉倒入砂锅中,加入没过鸡块的热水,放入葱段、姜片、一点点料酒,盖上锅盖大火烧开,这次做个清炖鸡汤,原汁原味,好喝没够。

开锅后把外面的浮沫和一层油舀出《chu》来,出锅后鲜香不油腻,腥味少,鸡肉是高卵白低脂肪的美食,多吃也不用忧郁长胖,我家一周最少也得吃两次,基本都是以炖鸡和炖鸡汤为主「zhu」,人人喜欢鸡肉的哪种服法呢?

开锅后转中小火慢炖40分钟左右就熟了,离关火前10分钟左右加入适量盐调味,不要提前加盐哦,肉质《zhi》会发柴,吃着不【bu】鲜嫩,关火后再焖个10几分钟左右就可以出锅了。

入秋后,牛羊肉靠边站,多给孩子吃这肉,营养周全长高个,太香了。香馥馥的炖鸡汤就做好了,汤白肉香,舀入碗中撒点香菜掩饰下,这汤真的是【shi】好喝到停不下嘴,一家三口这一大锅吃个精光,秋天气温转凉且干燥,记得多给家人炖鸡汤 tang[喝,滋补营养,比吃保健品《pin》强多了。炖鸡汤就分享到这『zhe』里了,若是您也有鸡肉鲜味新服法,迎接在谈论区留言分享,让更多同伙学习受益吧{ba}。

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